5.锅中烧开水倒入羊血

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辣子蒜羊血是陕西省咸阳等地区汉族守旧名菜。次要原料是羊血、蒜苗,口味是喷鼻香,工艺是炒,烹饪难度属于中级。羊血次要成份(除含水约4/5外)为多种蛋白质,具有补血、止血、辣子蒜羊血散瘀解...

  辣子蒜羊血是陕西省咸阳等地区汉族守旧名菜。次要原料是羊血、蒜苗,口味是喷鼻香,工艺是炒,烹饪难度属于中级。羊血次要成份(除含水约4/5外)为多种蛋白质,具有补血、止血、辣子蒜羊血散瘀解毒的功用。

  5.锅中烧开水倒入羊血,焯水,焯水没需要然等锅开,变色即可,焯过了羊血老了就不好吃了。

  8.剁好的蒜末插足红辣椒面,白芝麻,将炸好的热花椒油浇正正在蒜末上。顷刻蒜喷鼻香味四溢。

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